عن الوصفة

المكونات

• 1/2 كيلوغرام كبده بقر
• 2 ملعقة كبيرة ثوم، مفروم
• 1/4 كوب عصير ليمون حامض
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 1 فلفل أخضر، مقطع جوليان
• 1 فلفل أحمر، مقطع جوليان
• 1 فلفل أحمر حر صغير، بحسي الرغبة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• كمون بحسب الرغبة
• بابريكا
• 2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير

1. 1

   في مقلاة على النار، يوضع الزيت ويقلى نصف كمية الثوم مع الكبدة جيداً.

2. 2

   يخلط باقي الثوم مع الليمون، الخل، الملح، الفلفل، الكمون والبابريكا ويترك جانباً.

3. 3

   يضاف الفلفل الاخضر والاحمر على الكبدة ويقلى جيداً.

4. 4

   يضاف خليط الثوم الي الكبدة وتترك على نار هادئة لتأخذ غلوة واحدة.

5. 5

   تقدم الكبدة بجانب الخبز والسلطة.

وصفات مشابهة

السويسرول المربى...

فريك دايت

شاتو فراوله

اسهل طريقة لعمل الكبدة

تشكين ناجيتس

مکرونه بنکهه البیتزا